آرژنین شوک بادی اتک

عملکرد ال-آرژنین و ال-سیترولین در متابولیسم پروتئین‌ها چیست؟ بدن انسان روزانه در حالت استراحت، بیش از 75 گرم پروتئین را استفاده و سنتز می‌نماید. در حالت متابولیکی، دو آمینواسید اصلی در چرخه اوره شرکت دارند و به سم‌زدایی آمونیاک که طی تجزیه پروتئین از طریق کلیه‌ها دفع شده‌اند، کمک می‌نمایند. در چرخه شدید اوره، بدن ملزم می‌گردد تا ال-آرژنین بالاتری را سنتز نماید تا بدین ترتیب متابولیت آمونیاک را محدود نماید. در صورت کمبود ذخیره ال-آرژنین در بدن، کلیه‌ها نیز دست به سنتز ال-آرژنین از آمینواسید ال-سیترولین می‌پردازند تا بتوانند توازن متابولیک طبیعی پروتئین‌ها را حفظ نمایند. پروتئین‌های اضافی به دست آمده از مواد غذایی چون گوشت، ماهی و شیر نیز می‌توانند در حین متابولیسم پروتئین، توسط ال-آرژنین و ال-سیترولین، تجزیه شوند. بنابراین، بدن نیاز دارد تا به اندازه کافی به سنتز ال-آرژنین بپردازد، این فرآیند به طور خاص در کبد رخ می‌دهد چرا که محل اولیه متابولیسم پروتئین به شمار می‌رود.